暖心芦笋拌甘蓝
暖心芦笋拌甘蓝的做法说明
嗯 这真是我给菜取名的高峰啊~！
在炎热的夏季即将到来的时候 最少不了的 是凉拌菜。
复杂燥热的炒和炖 只会增添烦恼 不如简单拌一盆凉菜呢~
ps,两人份。
暖心芦笋拌甘蓝的做法与步骤
- 第1步.
芦笋和紫甘蓝洗净
- 第2步.
锅里倒一大碗水加热。将芦笋的根部老皮削掉，水开后放入沸水中焯熟捞出（如果喜欢的话还可以放入冰开水中浸一下）
- 第3步.
简单把紫甘蓝烫一下（根据喜好，可以时间长一点 短一点都没关系）
- 第4步.
紫甘蓝切成长条（或者撕成小块都行）
- 5.
芦笋切段（记住焯芦笋的时候一定要整根 保存全部营养！）
- 第6步.
加盐，加酱油，加醋（完全根据个人口味选择量多量少）（油可以现在加或者拌好再加）。然后拌匀
- 第7步.
盛到盘子里，浇上油（因为用的是亚麻籽油 所以是盛出来才浇的~）
小贴士
1. 最好用亚麻籽油、橄榄油………………
2. 紫甘蓝可以生吃，或者用水焯一下
