酸奶海绵蛋糕

酸奶海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白加几滴白醋/柠檬汁，分3次加糖打发至硬性发泡；

2. 2.

   蛋黄打散 加酸奶搅拌，加色拉油拌匀；

3. 3.

   分2次筛入低粉到步骤2中 每次拌匀；

4. 4.

   舀一半蛋白糊到蛋黄糊中切拌 再倒回蛋白糊中快速切拌；

5. 5.

   入模 轻磕，烤箱预热150° 一小时即可。