小城味道---素火烧

小城味道---素火烧的做法与步骤

1. 第1步.

   先将原材料粉皮煮熟后切小片，豆腐切碎末，南瓜切末备用。

   
2. 第2步.

   然后在锅中放油，依次放入南瓜、豆腐、粉皮翻炒，加入盐和花椒粉调味。

   
3. 第3步.

   只做好馅料后就开始制作火烧的面皮，面粉加少许水，干酵母用温水泡开，加入到面粉中。和面，成团，发酵。大概2个小时。

   
4. 第4步.

   将发酵好的面团分成六等份，拳头大小的小剂子

   
5. 第5步.

   用擀面杖把小剂子擀成圆饼状；

   
6. 第6步.

   把馅料放在上面，将圆饼的一段捏起，顺着边缘一点一点捏起来，就像包包子一样，

   
7. 第7步.

   如图所示

   
8. 第8步.

   用手压扁，压成饼状

   
9. 第9步.

   预热烤箱，230度，15-20分钟。