杯子蛋糕
杯子蛋糕的做法说明
简单的cupcake。作为午后点心简直是太赞了。
杯子蛋糕的做法与步骤
- 1.
分离蛋白蛋黄。各分开放进容器中。放蛋白的容器不能有水和其他物质。
- 2.
蛋黄加入一半的糖用刮刀拌好
- 3.
把黄油，牛奶加入上一步的蛋黄糊，用打蛋器打匀。
- 4.
筛入面粉。
- 5.
把蛋黄糊用刮刀切拌成光滑面糊，放在一边待用。
- 6.
开始预热烤箱！
- 7.
打发蛋白！
- 8.
把蛋黄加入打发的蛋白里面用刮刀切拌均匀。【不要搅拌。会消泡！】
- 9.
倒进纸杯。如果想卖相比较好那就倒9分满。如果想看起来比较萌【想不出形容词】就倒满。
- 10.
烤箱180，20分钟左右。
小贴士
可以自行加上奶油作为装饰。可以加可可粉或抹茶粉改变味道。但是如果是抹茶粉就要多加点糖。。抹茶粉太苦了。
