夏日小拌

夏日小拌的做法与步骤

1. 1.

   将黄瓜,青笋,胡萝卜切成丝

2. 2.

   凉水入金针菇, 水开了捞出

3. 3.

   再依次将胡萝卜,绿豆芽分别入开水,焯一下

4. 4.

   焯过的材料放在一个盘中, 黄瓜丝,青笋丝另放盘

5. 5.

   锅中倒油, 7成油热入花椒,葱末,干辣椒

6. 6.

   呛起味道后,把葱挑出去 油倒入焯过的菜上

7. 7.

   另将盐,味极鲜,醋调好味, 可以倒一点香油

8. 8.

   把所有菜倒在一个盘里, 放调味料, 放蒜末