经典胡椒汁 sauce au poivre
经典胡椒汁 sauce au poivre的做法说明
只吃过一次flunch 但对那里的胡椒汁念念不忘！！！！！感觉很高级的样子！结果不难！！！也不是想象中要加vin blanc
拌土豆泥 浇米饭，意面；沾薯球 薯角 薯条 佐烤鸡腿等等 都好好吃！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
经典胡椒汁 sauce au poivre的食材和调料
| 黄油 | 2个核桃大小也就是20-30g |
| 全脂液体奶油 | 2盒子（买的是20cl一盒的） |
| 三种胡椒颗粒混合 | 1汤匙 |
| 鸡汁或者牛肉的 | 3大匙 |
| 白兰地（选加） | |
| 面粉或者玉米淀粉 | 1小咖啡匙 |
经典胡椒汁 sauce au poivre的做法与步骤
- 1.
胡椒粒装袋子里然后用擀面杖压碎
- 2.
平底锅融化黄油，加入奶油，胡椒，玉米淀粉以及高汤（就无耻的叫成中国的高汤好了。。。鸡汤可以叫鸡汁，但牛肉汤叫牛汁么。。。跪）
- 3.
小火慢煨偶尔搅拌搅拌
- 4.
浓浓的酱就做好啦！！！！
小贴士
胡椒粒要比胡椒粉味道香哟！！
绿胡椒是关键哟！！！
三种胡椒味道更微妙哟！！！！
白兰地随机选哟！！！！
鸡汁或者牛肉汤不要是生姜大料那些煲的哟！！！
可以买高汤块哟！！！！
明知高热量还是无法拒绝的哟！！！！！！
