蒜泥白肉
蒜泥白肉的做法说明
此菜成菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，味道鲜美。
蒜泥白肉的做法与步骤
- 1.
第一步
- 2.
准备五花肉和黄瓜
- 3.
第二步
- 4.
锅中加水，并加入姜葱蒜、八角、料酒、少许盐，放入五花肉煮至水开。煮开后，在原汤中继续闷上半小时。让肉熟透
- 5.
第三步
- 6.
洗净后用刀均匀地切掉一层黄瓜皮，然后在用刀均匀地片出黄瓜条，依次卷好放入盘中
- 7.
第四步
- 8.
红彩椒切小菱形块，放入黄瓜卷间点缀
- 9.
第五步
- 10.
五花肉切片，码入盘中，蒜泥调入生抽，盐，糖，香油，均匀淋入盘中，美味的蒜泥白肉就完成了
小贴士
煮肉时不可将肉煮的太烂，影响口感，煮的时候筷子可以插投肉基本就熟了！
