超香酥炸糕
超香酥炸糕的做法说明
超级香酥，比一般炸糯米糕更香酥！！！
今天傻了，揉面的时候把糯米粉当面粉了。。。。。。然后将错就错，美味诞生了！！
超香酥炸糕的做法与步骤
- 1.
酵母粉加入一碗水（不烫手），搅匀，静置五分钟。
- 2.
糯米粉中间挖个洞，将酵母水倒进去，适量清水使面粉呈絮状。然后揉至耳垂软度，表面光滑。
- 3.
放至温暖处发酵，发酵至糯米团有点散，比原来大0.5倍。
- 4.
整形，揉成6cm的长椭圆形的剂子。
- 第5步.
猪油烧化（我家今天正好熬猪油），温油下剂子，中火炸至金黄出锅。
- 6.
撒上你爱的调料，开吃^_^
小贴士
一定要冷油下锅〜
