黄金芝士乳酪面包

黄金芝士乳酪面包

黄金芝士乳酪面包的做法说明

新买的黄金芝士粉~~超赞,打开之后就扑鼻的浓郁芝士味,色彩很好看,只要几克,面团就很金黄了
加上奶油奶酪的味,这款面包咸咸的软软的,很好吃

黄金芝士乳酪面包的食材和调料

黄金芝士粉10G
金像高粉270G
20G
5G
酵母3G
130G
奶油奶酪40G
蛋液25G
黄油25G

黄金芝士乳酪面包的做法与步骤

  1. 1.

    奶油奶酪隔水融化

  2. 2.

    后油法揉至完全阶段

  3. 3.

    基础发酵至2.5倍大

  4. 4.

    排气,分割,松弛15分钟

  5. 5.

    在排气滚圆辱入模入发酵箱,最后发酵1小时,37度 85%湿度

  6. 6.

    烤箱预热180度, 表面刷蛋液,撒亚麻籽 烤30分钟

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