墨鱼佐酸豆及西芹
墨鱼佐酸豆及西芹的做法说明
丹妮的意大利家乡Leece-Salento 靠近地中海，可以吃到各种新鲜的海鲜。这道墨鱼佐酸豆及西芹是丹妮做的海鲜食谱，基本材料不多，非常简单的食谱。
墨鱼佐酸豆及西芹的做法与步骤
- 第1步.
将墨鱼洗干净，切片
- 第2步.
再切成圆形
- 第3步.
加热平底锅后，倒入橄榄油及大蒜
- 第4步.
将墨鱼用中火煎，加入少许盐及胡椒调味，煮几分钟后倒入白葡萄酒。煮到墨鱼变软为止。
- 第5步.
切碎酸豆及西切
- 第6步.
将煎好的墨鱼倒入烤盘中，在表面撒上酸豆，西芹及面包屑。最后再淋上约1汤匙橄榄油。
- 第7步.
用200度烤15-20分钟。注意时间，不能烤太久，避免墨鱼变干。
