九层塔（罗勒）烘蛋
九层塔（罗勒）烘蛋的做法说明
阿基师的方子，简单营养又快手。不过我没加姜末，感觉一样可口。
也可将九层塔换成其他蔬菜，如菠菜，青菜...都非常健康。
九层塔（罗勒）烘蛋的做法与步骤
- 第1步.
新鲜九层塔洗净待用。
- 第2步.
再准备两枚鸡蛋。
- 第3步.
九层塔切段，不要太碎，否则煎出来不好看。
- 第4步.
两枚鸡蛋打散，尽量打出细碎泡沫，越多越好，这样煎出口感更好。放入盐，料酒，鸡精搅匀。
- 第5步.
往打好的蛋液中倒入切好的九层塔，搅拌均匀。
- 第6步.
煎锅烧热，放入芝麻油，刷匀。
- 第7步.
倒入混合好的九层塔蛋液，用勺子底部均匀推开九层塔叶子，铺匀。
- 第8步.
煎黄一面后翻面煎另一面。
- 第9步.
煎好切块即可盛盘。
小贴士
九层塔本身口感偏甜，所以不必加糖，煎出的烘蛋口感清甜，营养也很丰富。
