腐乳排骨
腐乳排骨的做法说明
看了人家做的腐乳排骨后 觉得挺简单的 然后自己也试了试
腐乳排骨的做法与步骤
- 第1步.
把排骨焯熟了 洗干净 控干水分备用 姜片 蒜片 葱段 冰糖 腐乳都准备好
- 第2步.
锅里倒油，稍微冒烟了就下排骨两面煎到金黄捞出备用
- 第3步.
用剩下的油煸炒，倒入腐乳汁，冒香味了就立刻加水，别炒太久了。
- 第4步.
用大火把水烧开，倒入排骨
- 第5步.
然后用小火炖40分钟
- 第6步.
汤汁收的差不多时再加盐、鸡精、酱油再炖10分钟
- 第7步.
出锅啦
- 第8步.
用冰糖肉看着就是发亮哦
小贴士
1 排骨一定要控干水分 不然下油锅就噼里啪啦溅一身
2 腐乳汁的多少根据自己口味，我是倒了一整瓶（口好重）
3盐 鸡精 酱油 也根据个人口味，反正我是觉得很淡 所以加了这三种
