汪小跳版-啤酒带鱼
汪小跳版-啤酒带鱼的做法说明
汪小跳帮阿姨做饭~
大连海鲜真便宜，多吃多吃，18元买了四条带鱼~6个人好像还没吃过瘾呐
汪小跳版-啤酒带鱼的做法与步骤
- 第1步.
带鱼去内脏，银色鱼鳞洗净切成段，用盐，姜，料酒，腌制30分钟
- 第2步.
鸡蛋打散，鱼块粘上蛋液煎至两面金黄
- 第3步.
热锅下油爆香花椒，干辣椒，蒜，加一勺料酒，两勺生抽，一罐啤酒
- 第4步.
加入煎好的鱼块，小火焖五分钟，调入盐
- 第5步.
大火收汁，如果汤汁太多可以勾芡
- 第6步.
大火收汁，出锅即可
小贴士
1.带鱼前期一定要处理干净，不然会很腥
2.煎鱼一定要有耐心，小心，大力会破的
