我叫闷蛋~
我叫闷蛋~的做法说明
觉得荷包蛋太油腻 口感很老气 虽然有时候喜欢吃它
但是这个闷蛋 是用几滴油 开上火 盖上盖子用余温闷出来的
喜欢口感嫩的同志们的爱~
我叫闷蛋~的食材和调料
| 鸡蛋 | 吃了一个还想吃 |
| 生抽 | 个人喜好 |
| 食用油 | 几滴 |
我叫闷蛋~的做法与步骤
- 1.
抹点食用油在不粘锅
- 2.
开中火 待油热
- 3.
扔蛋入锅 盖上锅盖 等待30s左右熄火（鸡蛋尽量不要散的太开）
- 4.
闷2~3min
- 5.
开锅 按个人喜好觉得闷蛋的成熟度 喜欢比较熟的还可以翻面 （个人喜欢蛋黄扑出来的溏心蛋~~~）
小贴士
可以加盐 也可以淋上生抽 也可以原味
