香菇鹌鹑蛋

香菇鹌鹑蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇洗净晾干，减去香菇脚，反向平铺在碟子上，洒入适量盐。

   
2. 第2步.

   一个香菇打入一个鹌鹑蛋，入锅蒸十分钟。

   
3. 3.

   锅内放油，下切碎的番茄及剪下的香菇脚炒入味，放适量盐和酱油翻炒。

4. 4.

   加入蒸好的香菇鹌鹑一起翻炒入味。

5. 第5步.

   少量生粉兑水加入翻炒，下葱即可上锅