清蒸鱼

清蒸鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼处理好之后，在鱼身两边各划几刀，鱼身抹盐，放姜片，再放料酒，腌10分钟

2. 2.

   腌鱼的时候，切好红辣椒和葱，等鱼腌好后铺在鱼身上，也可以再切几片姜放上，再把鱼放到锅中蒸15分钟

3. 3.

   切几瓣蒜，或剁成蒜蓉，等鱼蒸好后放上，再将少许油烧热，淋上，OK啦！