海带豆腐汤

海带豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   大骨汤提前备好。我是从市场买了大骨然后回来用砂锅炖的。注意要先焯水撇除多余的油沫，然后加姜片和葱段，少许料酒，炖1-2两个小时。

2. 2.

   海带反复洗净，切成块状。豆腐切成块状，焯水去掉豆腥味。枸杞少许洗净。

3. 3.

   将炖好的大骨汤倒入炒锅，去掉炖骨头时的姜片和葱段儿，加入备好的海带和豆腐大火烧开，加入枸杞，然后中小火炖10-15分钟。

4. 4.

   出锅前加少许黑胡椒粉、盐、味精调味。