椒盐酥豌豆

椒盐酥豌豆的做法与步骤

1. 1.

   鲜豌豆淘洗干净，带水蘸上一层淀粉后备用。

2. 2.

   锅中放入油烧热，将豌豆放入炸至酥脆，捞出沥干油分。

3. 3.

   锅中留油放入花椒，盐和辣椒粉，小火煸出香味，倒入炸好的豌豆翻炒，尝味，若淡可再适当添盐。

4. 4.

   炒匀盛出即可。