烧茄子好吃下饭

烧茄子好吃下饭的做法与步骤

1. 1.

   茄子和西红柿都切块

2. 2.

   锅中倒入大量油，炸制茄子，呈金黄色，捞出。油到处以后可以炒菜用

3. 3.

   锅中倒入少量油，煸炒葱蒜

4. 4.

   放入西红柿翻炒

5. 5.

   放入茄子翻炒

6. 6.

   小碗调制酱汁：一勺盐，两勺糖，三勺酱油，四勺醋。按照这个比例

7. 7.

   酱汁倒入茄子和西红柿中，焖制

8. 8.

   出锅前勾芡，翻炒出锅