芝心可乐饼（烤箱版）
芝心可乐饼（烤箱版）的做法说明
参考兔子的鲜虾可乐饼，用烤箱代替油炸，还有足量的芝士。出炉后2分钟就被瓜分光了。。。
芝心可乐饼（烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
平底锅里放少量油，放入培根煸炒至出油，放入洋葱丁，煸炒至洋葱变透明
- 第2步.
去皮土豆蒸熟，捣成泥，倒入平底锅中，加入盐、黑胡椒、综合香草，和培根洋葱一起搅拌均匀
- 第3步.
隔保鲜袋，挖一勺土豆泥，放一块芝士（约10克），再挖一勺土豆泥盖上
- 第4步.
略微整形成扁圆状
- 第5步.
土豆饼沾蛋液
- 第6步.
沾好蛋液的土豆饼裹上面包糠
- 第7步.
烤盘刷油，排好土豆饼，表面可以再刷点油；烤箱200度，烤15分钟
小贴士
1. 以上土豆泥的分量都是我事后随便写的。。。做的时候没称分量。。。反正边做边尝，调到自己喜欢的口味就行呗，我做了9个可乐饼用掉大概一半的量
2. 裹蛋液之前，应该先裹一层面粉，这样可以裹上更多蛋液和面包糠，可乐饼的外壳会更厚更脆些
3. 土豆泥水分不要太多，否则做起来很痛苦
