銀耳桃膠紅棗羹

銀耳桃膠紅棗羹的做法与步骤

1. 1.

   桃膠泡12小時以上，洗掉上面的黑渣渣后掰成小塊；

2. 2.

   銀耳泡發，去除黃色根部后洗淨掰成小塊；

3. 3.

   紅棗洗淨后去核；

4. 4.

   桃膠和銀耳放入煲內，加一整煲的水大火燒開后轉小火慢燉一個半小時，隔一會兒攪動一次；

5. 5.

   加入冰糖和紅棗繼續小火燉四十分鐘，依然不時攪動；

6. 6.

   關火，將羹晾至溫熱后加入糖桂花攪拌均勻，再晾一會兒即可食用。