蓝莓酸奶芝士蛋糕

蓝莓酸奶芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蓝莓洗净，捣碎，加细砂糖腌制。

2. 2.

   吉利丁片用水泡开。

3. 3.

   奶油奶酪室温软化，加入细砂糖打发。

4. 4.

   在3中加入酸奶、柠檬汁搅拌均匀。

5. 5.

   淡奶油打发，备用。

6. 6.

   将吉利丁片加入牛奶中，加热至全部熔化，晾凉至室温。

7. 7.

   将6加入4中，搅拌均匀。

8. 8.

   将打发的淡奶油加入7中，搅拌均匀，入模，冷藏。

9. 9.

   将吉利丁片加入水中加热至熔化，倒入腌制好的蓝莓酱中。

10. 10.

    待芝士底凝固，将9倒入模具，再冷藏约一个小时。