红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   先准备一锅水 加入葱姜 烧开

2. 2.

   把切好的猪蹄放下去焯水

3. 3.

   2分钟左右 捞出来

4. 4.

   洗净备用

5. 5.

   热锅冷油 加入干辣椒煸炒出香味

6. 6.

   倒入焯好的猪蹄

7. 7.

   加入2勺生抽半勺老抽 翻炒

8. 8.

   再加入盖过猪蹄的水 大火煮至沸腾

9. 9.

   转小火慢炖

10. 10.

    差不多1个小时左右汁水收的差不多了就可以关火装盘了