豆沙糯米糍
豆沙糯米糍的做法说明
天气渐渐暖了呢
各种踏青郊游都提上日程吧
带上相机带上笑脸带上沉闷了一个冬日的心
还有还有带上小点心啊，哈哈
今天做的这款糯米糍做踏青小食最合适不过了
携带方便，解馋管饱
而且内馅是自己做的红豆沙啊，绵密不腻
虽说花点时间，可吃起来满足又何尝不好呢
喜欢的话试试吧，别忘了再带着她去郊游吧
豆沙糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
红豆用水浸泡一夜
- 第2步.
红豆放入锅里，加入适量的清水，煮至红豆软烂
- 第3步.
煮好的红豆倒入炒锅中，如果水过多，可以倒掉一点
- 第4步.
用勺子将红豆碾碎
- 第5步.
锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可
- 第6步.
做好的红豆沙
- 第7步.
糯米粉和澄粉放入碗里，同时放入白糖
- 8.
碗里慢慢倒入清水，用筷子搅拌至无颗粒状
- 9.
盘里抹薄薄一层油，将搅拌好的面糊倒入盘里。锅里水烧开后放入盘子，大火蒸20分钟左右
- 第10步.
蒸好的面糊用筷子搅成面团
- 第11步.
手上沾适量手粉，将面团分成6个剂子
- 第12步.
将分好的面团揉圆包入豆沙馅
- 第13步.
整合成圆形
- 第14步.
慢慢的将所有都做好
- 第15步.
裹上椰蓉即可，表面沾上草莓酱，纯属为了装饰
小贴士
1 因为是糯米粉做的，所以不宜吃太多，以免消化不良
2 做好的糯米糍冷热吃皆可啊，热的软糯，冷的Q弹啊
3 糯米粉放锅里炒2分钟或用微波炉转40秒即可啊
