菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉的做法说明
菠萝是现在的时令水果，便宜又美味，不仅对肠胃有好处，还具有保健美容的功效哦~~~
做一道美味又养眼的菜肴犒劳一下连续加班两天的老公大人吧！
菠萝咕咾肉的做法与步骤
- 第1步.
菠萝切小块，用盐水浸泡一下；
- 第2步.
青红椒切小块，备用；
- 第3步.
五花肉切小块，这个按个人喜好。然后用鸡蛋、生抽、淀粉、盐、油腌制半小时入味；
- 第4步.
之后裹一层面粉；
- 第5步.
小奶锅倒入适量花生油，不需要太多，小奶锅炸东西最好了，不浪费油；
- 第6步.
炸两次，第一次要中小火慢炸3分钟，第二次大火金黄色快速捞出；
- 第7步.
炸完控油盛出，很酥脆呢；
- 第8步.
炒菜锅烧热，不需要油，把番茄酱、生抽、白醋、汤的混合液倒入锅中烧开，加入水淀粉，开始浓稠的时候，迅速倒入青红椒片和菠萝块翻炒均匀，装盘即可。
小贴士
小奶锅炸东西比较省油，适合家庭使用！这是我在文怡老师那里看到的小窍门，大家可以借鉴！
