扮晒富贵鲍鱼汤

扮晒富贵鲍鱼汤的做法说明
回到家,就能喝到各种各样的靓汤,其中当属珍珠鲍鱼汤,做起来不难,熬煮一个小时后的那一口清甜啊!让我觉得又活过来了……
扮晒富贵鲍鱼汤的食材和调料
麦冬 | 手拿一小把 |
珍珠鲍鱼 | 15 |
人参 | 5 |
枸杞 | 手拿一小把 |
猪骨汤 | 一大碗煲好的 |
扮晒富贵鲍鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
潮汕的新鲜珍珠鲍鱼不贵,一颗4-5元,买了15颗,记得先把鲍鱼蒸熟了
- 第2步.
人参就这么大,5个就可以了,记得要切片进去煲,还有麦冬手捉一小撮,鲍鱼的壳千万别扔了,洗干净开热火滚20分钟!
- 第3步.
把壳捞起来,把鲍鱼、麦冬、人参放入汤里,然后再加入一碗煮好后的猪骨汤,没过这些材料,放入大锅里再隔水炖……大概1个半小时,请耐心等待!
- 第4步.
一个半小时后,就可以出锅啦!小心烫,哦!放入一点点盐,或者干脆就原汁原味,不放任何调料……喜欢吃枸杞的朋友,在上锅前,放入几颗,稍微炖一下就可以了!
小贴士
这个说贵也不贵,说不贵也比一般汤贵,成本起码80咯!所以说假富贵,这汤补中气……