风车饼干

风车饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   1.无盐奶油室温软化后打发，分次加入过筛的糖粉一起打至松发变白

   
2. 第2步.

   2.蛋打散成蛋液后，分2~3次加入做法1中拌匀

   
3. 第3步.

   3.把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团，再将原味面团分成二份，一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团(或可可粉)。

   
4. 第4步.

   4.将2份面团分别装入食品袋中，用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后，放入冰箱冷藏约10分钟取出。

   
5. 5.

   5.剪开塑胶袋后，再把略微冰硬的二份面团重5.叠在一起卷成圆柱状，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟，等待面团冰硬后取出，用刀子切成均等片状。

6. 第6步.

   6.排放在烤盘上，180度烤箱上层约5-10分钟左右。