腐乳红烧肉

腐乳红烧肉

腐乳红烧肉的食材和调料

五花肉1斤8两
腐乳4块
若干
若干
白酒一小碗
一小碗

腐乳红烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备腐乳、葱段、姜片

    腐乳红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    五花肉煮过,切块,冲洗一遍,白酒倒入抓匀,放入锅中

    腐乳红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入姜片,葱段

    腐乳红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    腐乳碾碎,倒入锅中。

    腐乳红烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    盖上盖焖煮15~20分钟,和普通红烧肉做法不同,汁变少时,加入小量白糖盖上盖焖煮五分钟,打开盖翻炒,

    腐乳红烧肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    收工

    腐乳红烧肉的做法步骤 第6步

小贴士

铸铁锅做菜,最紧要的是控制火候,大火烧开,小火炖煮,很省时间,又不像高压锅那样肉光焖烂而不入味。

美食资讯

腐乳红烧肉相关菜谱大全