趣多多
趣多多的做法说明
这是一款软软的巧克力软曲奇，跟趣多多红盒包装的那款曲奇类似哈，吃惯了酥脆饼干和曲奇再吃此款软曲奇别有一番风味呢，这款曲奇不含黄油和鸡蛋哦，制作过程非常简单，勤快的厨娘们动手试试吧。
趣多多的做法与步骤
- 1.
红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解成为糖水，冷却备用。
- 2.
大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。
- 3.
低筋面粉筛入大碗。
- 4.
巧克力豆也放入大碗。
- 5.
用橡皮刮刀把面粉、巧克力豆和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。
- 6.
将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。用勺子背把面糊轻轻压平。
- 7.
把烤盘放进预热好的烤箱中层，上下火，180度烤12分钟左右。
小贴士
1.建议用颜色深一些的红糖，那样做出来的曲奇颜色更接近超市卖的趣多多哈，我用的太古红糖，虽然口感很棒，但是颜色浅了点，不甚理想。
2.喜欢巧克力的可以多放点，量增加至50克，也可以放点葡萄干进去。（可以用烘焙专用巧克力豆，也可以买黑巧克力自己切小块）
3.面糊往烤盘里挖的时候尽量做到大小一致。
4.冷却之后密封保存。
