芒果流心酸奶冻芝士2B糖果版
芒果流心酸奶冻芝士2B糖果版的做法说明
细腻的酸奶冻芝士加上黏稠的芒果流心酱，浓郁的奶香加浓郁的果香，碰撞出意想不到的清新。装饰的彩色橡皮糖，是童年的记忆，也是一颗跳跃的2B的心。
芒果流心酸奶冻芝士2B糖果版的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 2.
消化饼底： 把消化饼干敲碎，混入融化的牛油，加几滴柠檬汁（po主自以为这样比较解腻），于模具底压平，冷冻至少5小时备用
- 3.
芒果取肉用叉子压碎，放入冷藏室冷冻定型
- 4.
奶油芝士室温软化后切小块后加入细砂糖，酸奶打发至软滑细腻
- 5.
淡奶油打发至5分发，些许膨胀但用打蛋器拉起仍呈流动状
- 6.
将芝士糊和淡奶油混合
- 7.
鱼胶片用凉开水泡软后加入到热牛奶里搅拌至完全融化，将其倒入到蛋糕糊里搅拌均匀
- 8.
在模具中倒入一半蛋糕糊，中间部分的蛋糕糊稍微拨开，将芒果酱倒入中间，再用剩余的蛋糕糊填平周围和上层
- 第9步.
放入冰箱冷藏4小时以上即可食用
小贴士
1，饼干底用海绵蛋糕底代替亦可；
2，制作芒果酱时可稍微尝味，加入柠檬汁和砂糖调节酸度；
3，切件的时候要用热刀才能切得漂亮~
