蒜香苦瓜

蒜香苦瓜的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜洗净 对切后挖去中间不要的馕 切片备用

2. 2.

   准备一碗水 水里放几勺盐后放入切好的苦瓜揉搓 用点劲 不喜欢苦味重的就多揉几次

3. 3.

   揉好后的苦瓜备用 蒜拍散剁碎备用

4. 4.

   锅内油热后放入蒜末、干红辣椒炒香 再放入苦瓜煸炒 翻炒几次后加一些糖、少许盐和鸡精一点点的生抽翻炒均匀最后加入豆豉出香味即可