小番薯饼干
小番薯饼干的做法说明
这是一款很健康的小点心,老少咸宜,番薯里面富含粗纤维和多种营养被称为是长寿食品,而配方中不使用糖使用蜂蜜,对身体更健康!大家一起来COS番薯吧~！
小番薯饼干的做法与步骤
- 第1步.
材料大集合,称重.番薯用一小个就够了哦,我做的是2份的量.
- 第2步.
黄油室温软化打发,放入鸡蛋、蜂蜜、盐,搅拌均匀.
- 第3步.
放入煮熟去皮的番薯,喜欢细腻质感的可以把番薯压成蓉再加入,我喜欢里面有颗粒感的.
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
加入泡打粉、面粉,用橡皮刮刀拌匀,使面粉与番薯糊融合成面团.
- 第6步.
面团放在案板上揉匀.
- 第7步.
揪成约30G一个的小面团,滚圆.
- 第8步.
案板上铺上紫薯粉,用食指和无名指使力将面团滚成橄榄形并沾满紫薯粉.
- 第9步.
用叉子在小番薯身上扎洞...
- 第10步.
排盘留下空隙,预热180℃上下火烤20分钟.
- 第11步.
如果你喜欢内软的话少烤3~5分钟,掰开它,是不是和后面的大番薯很像呢?
- 第12步.
小番薯们表情大集合YOY
小贴士
1.如果不想小番薯爆的太开搓的时候就稍微用力搓细长些,因为烤制的时候会涨开.
2.每个小番薯量不要太大,不然不易熟且容易爆.
