萝卜烧牛腩

萝卜烧牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩、萝卜切块

2. 2.

   牛腩入冷水锅，加料酒姜片煮开

3. 3.

   撇掉浮沫，取出沥干备用

4. 4.

   锅底倒油，先爆香小米椒，后加入葱姜蒜，炒出香味，再加入豆瓣酱和干辣椒，炒出红油，加牛腩翻炒

5. 5.

   加水烧开后改小火慢慢焖。

6. 6.

   焖一个半小时加入白萝卜继续焖

7. 7.

   我喜欢吃牛腩和萝卜焖的软一点的，所以又焖了半个多小时，收汁后撒一把香菜起锅即可