素烧鸭(舌尖上的美味)

素烧鸭(舌尖上的美味)的做法与步骤

1. 第1步.

   所有的才都切好丝

   
2. 第2步.

   在锅里炒熟后乘盘

   
3. 第3步.

   制作辅料，一勺老抽，一勺生抽，盐，糖少许，粗少许，香菇水少许，在锅中煮热，调匀后冷却。

   
4. 第4步.

   等辅料凉了以后，慢慢刷在豆腐皮内侧。

   
5. 第5步.

   在豆腐皮三分之一出，放在炒熟的菜，两边收到里面，然后卷成卷。

   
6. 6.

   上蒸笼10-15分钟左右

7. 第7步.

   在锅底少许抹油，小火把刚才蒸好的卷，煎成两面熟，到脆了就好，要控制火候不能糊。差不多的时候把剩下的辅料导入锅中收汁儿。

   
8. 第8步.

   出锅放凉后，切成小块