南瓜绣球包
南瓜绣球包的做法说明
家里有南瓜，被我丢弃在角落里，总是忘了将它吃掉。终有一天，拿出来，洗掉尘土，切开，虽然金黄金黄的，可是根据刀感我觉得这个南瓜并不好吃，果不其然，虽然领导嚷着要吃熬南瓜，可是做好后，却也不怎筷。此时，我不得不为自己的明智之举而感慨，好在只熬了半个，另外的半个就可以做南瓜馒头了。
面发好后，看到金黄的膨胀得很高的面团，我一直有了做个造型的冲动。想了半天，还是做绣球吧。绣球经常用于做面包，我做个馒头试试。结果证明还是很成功的。
南瓜绣球包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮，切成块。
- 第2步.
放到锅中蒸熟。
- 第3步.
用筷子搅成泥状。
- 第4步.
南瓜泥晾凉后，放入面粉。
- 第5步.
放入干酵母与面粉拌匀。
- 第6步.
放入白糖。
- 第7步.
和成软硬适中的面团。
- 第8步.
放到温暖处发酵。
- 第9步.
将小苏打放到碗中，用温水化开，倒在发酵好的面团上，用手揉匀。
- 第10步.
将面放到面板上，揉十分钟。醒十五钟。
- 第11步.
取一块面，分成四个小剂子，分别搓成长条。
- 第12步.
编成井字形。
- 第13步.
继续压脚成井字形。
- 第14步.
最后的形状。
- 第15步.
将四边捏紧，就是一个绣球的形状。
- 第16步.
放到锅中蒸熟即可。
小贴士
1.如果南瓜比较面的话，可以少放点水。我这个没有放一滴水。
2.发面时，放得干酵母比较多的话，可以适当减少小苏打的量。
