香炸嫩豆腐

香炸嫩豆腐的做法与步骤

1. 1.

   嫩豆腐用水冲洗一下，之后控水。切成2厘米见方的小方块。

2. 2.

   油至8成热时，一块儿一块儿的把豆腐块放面粉里滚动一下，让六个面都沾上一层薄薄的面粉，下锅炸。

3. 3.

   炸至表面面粉变硬，微黄色，即可捞出控油摆盘。

4. 4.

   蘸买来的成品酸辣酱实用即可。也可蘸其它种类的酱。