回锅牛肉香肠炒饭
回锅牛肉香肠炒饭的做法说明
家里解冻了的熟牛肉不够做一盘菜，又不喜欢吃鸡蛋炒米，就这么胡乱炒了一盘
回锅牛肉香肠炒饭的做法与步骤
- 1.
干辣椒切小段，洋葱，大蒜剁碎，牛肉切片切条随便你（小一点好入味），蒜苗切小段，青椒切小段，香肠切小粒
- 2.
放油，比你平时做炒肉的油多一点，因为后面还要炒米饭，热锅冷油
- 3.
大概过8秒，就可以放切好的干辣椒、洋葱、大蒜，炒出香味，油太热的话辣椒就黑了
- 4.
放牛肉、香肠，翻炒几遍，加生抽，五香粉，盐（牛肉咸的话少放点，不然就反着来），辣椒面
- 5.
等牛肉炒软了，颜色变深了，就可以放蒜苗，青椒炒起！
- 6.
翻上几下就可以放米饭了，接下来就是使劲捣，把米饭捣开，和菜和匀，尝尝咸淡，适量加盐
- 7.
喜欢吃干一点的就多炒一会，然后就可以承碗开吃了
小贴士
没啥要注意的
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