钱麦甜酥饼干

钱麦甜酥饼干的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋，糖，盐放入碗里，用打蛋器搅打均匀。

2. 2.

   倒入植物油，将黄油隔水溶化或微波炉加热成液态，再倒入鸡蛋。

3. 3.

   搅拌均匀成为糖油混合液，尽量多搅拌一会儿，使糖分充分溶化。

4. 4.

   全麦面粉，玉米面粉，奶粉，小苏打，泡打粉混合过筛后，加入蛋油混合液里。

5. 5.

   用手将粉类和液配料拌匀，成为面团，揉成面团即可，不要揉太久。

6. 6.

   将面团放在保鲜袋上盖上保鲜膜，擀开成厚度为0.3厘米的面片。

7. 7.

   拿掉上层保鲜膜，将面团的不整齐边角裁掉，切成小三角形。

8. 8.

   用叉子在表面扎一些小孔，将小三胸形摆在烤盘上。放入预热175度的烤箱，烤12分钟左右，至表面金黄即可。