家常黄焖鸡
家常黄焖鸡的做法说明
黄焖鸡有好多种做法啊，今天我尝试了一种还很不错
家常黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
生鸡水焯，滤干备用
- 第2步.
葱切段、姜切片、蒜整粒
- 第3步.
兑一碗酱汁：两勺蚝油、一勺海鲜酱、一块豆腐乳、一勺糖、一勺米酒
- 第4步.
洋葱切丝备用
- 第5步.
土豆切块（如果有小土豆最好）
- 第6步.
将鸡块倒入油锅中炸制
- 第7步.
鸡块炸至金黄后，盛出多余的油，将葱姜蒜倒入炒香，再倒入兑好的酱汁
- 第8步.
加入米酒、老抽、生抽，炒匀再加土豆
- 第9步.
加入水，焖15~20分钟
- 第10步.
洋葱断生装盘
- 第11步.
将土豆焖软后倒入盘中撒上葱花即可
