照烧肉米粉

照烧肉米粉的做法与步骤

1. 1.

   先做照烧肉。 鸡腿肉用少许料酒和生抽腌制大约20分钟。

2. 2.

   配照烧汁的比例如下： 生抽：老抽：料酒：蜂蜜=2：1：1：1 注：不需要放太多佐料因为之前肉已经腌过有咸味了

3. 3.

   锅放油，把腌制过的照烧肉放入煎炸，看两面都呈棕黄色后倒入照烧汁，慢慢煮收汁装盘。

4. 4.

   烧开水，先放入青菜蘑菇，煮三分钟再放入米粉煮

5. 5.

   在煮米粉的时候可以开始调番茄酱汁：锅油热后放入番茄酱，也可以按口味放点糖

6. 6.

   待米粉和蔬菜煮熟后装碗，放上照烧肉和煮过的鸡蛋（如有剩下的菜也可以加热后铺上），浇上番茄汁。Done！