红烧小黄鱼

红烧小黄鱼的做法与步骤

1. 1.

   小黄鱼去内脏，洗净。

2. 2.

   锅中放油，烧热后将黄鱼放入炸一下。

3. 3.

   将姜蒜花椒等调料放入爆香。

4. 4.

   倒入料酒，以没过小黄鱼为宜。炖5-10分钟。

5. 5.

   加酱油，盐，糖，出锅。（PS：小黄鱼本身就有咸味，放盐要适量）

6. 6.

   撒上葱花，就可以吃啦。