虾卵天使丝

虾卵天使丝

虾卵天使丝的食材和调料

天使细面200g
黄甜椒25g
九层塔丝25g
5g
橄榄油30cc
盐,胡椒适量
柠檬汁10cc
20g

虾卵天使丝的做法与步骤

  1. 1.

    烧水,放少许盐,将天使面煮熟(大约两分钟)后捞起拌入橄榄油

  2. 2.

    稍微放凉的面拌入所有丝,加入橄榄油和柠檬汁后撒入盐,白胡椒调味

  3. 3.

    摆盘时加入虾卵及葱绿即可。

小贴士

葱绿切丝后放入冰水片刻,会呈现好看的卷曲。

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