木耳炒腊肉

木耳炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   木耳提前用冷水发好，洗干净要控水。腊肉切薄片，青椒切片

2. 2.

   热锅凉油，油热后下腊肉翻炒。

3. 3.

   腊肉出油后加入蒜瓣和花椒粒翻炒。

4. 4.

   蒜瓣出香味时加入木耳，热油爆木耳油飞溅的特别厉害，最好盖上锅盖，偶尔用铲子翻一下

5. 5.

   木耳熟后加青椒，炒至青椒断生加盐，翻匀即可出锅。