紫薯苹果派。
紫薯苹果派。的做法说明
参考了小白的南瓜红豆苹果派和君之的双水果派~
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a04c6ef0101iiwr.html
紫薯苹果派。的做法与步骤
- 第1步.
将植物油白糖混合，加入面粉和淀粉搓匀，加入水揉成团。
- 2.
将面团擀成圆形铺在6寸圆盘里，叉上小孔，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1-4小时。 也可以冷冻第二天再用。
- 3.
紫薯放微波炉里旋3分钟左右，捣成泥。 加入白糖、糯米粉、葡萄干，搅拌，会比较干，可以少量加水到适度湿润。 （这里加淡奶油或者牛奶可能味道更好）
- 第4步.
铺到派皮上。 （可以预热烤箱了，200度）
- 第5步.
切苹果。（这真是技术活，不能太厚啊，然后就毁了好多）
- 第6步.
烤箱中层，上下火，先以200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟。 可以趁热浇一点蜂蜜。 （凉了吃口感也不错，不能加热，如烤箱加入请把苹果去掉，否则会焦掉…）
