韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的做法说明
韭菜的鲜美人尽皆知，韭菜与鸡蛋搭配在一起更能提升它的鲜味，韭菜炒鸡蛋当做早餐小菜，好吃、营养，操作极其简便，可以说是最最简单的快手菜……
韭菜炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
韭菜洗净切末，打入鸡蛋，加少许盐，加10克清水（约一羹匙），打散搅匀。
- 2.
起锅，放入植物油，烧7成热，放入蛋液，不停地推炒，蛋液完全凝结后马上出锅。
小贴士
1、韭菜不要放的太多，才能恰到好处的释放出韭菜的鲜味。
2、鸡蛋与水的比例为1个鸡蛋放2.5克水即可。
3、鸡蛋不要炒的过老，否则就没有鲜嫩的口感了。
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