蔓越莓蛋黄小饼
蔓越莓蛋黄小饼的做法说明
酸甜的蔓越莓加上纯粹的蛋香，轻轻松松挑起你的味蕾，吃一个，满嘴留香~
PS:本菜谱配方的用料比较适合小孩子吃，口感比较松软，若是喜欢脆脆的口感的，童鞋们可将低筋面粉的用量减少一点哦~
蔓越莓蛋黄小饼的做法与步骤
- 第1步.
两个鸡蛋敲进干净无油的容器中，用打蛋器打发，达到蛋液纹路清晰不消散的时候即可~，糖粉分三次加入
- 第2步.
面粉和泡打粉过筛人蛋液中，加入香草精
- 第3步.
加入蔓越莓，炼奶
- 第4步.
快速拌合，像炒菜一样翻动刮刀，不要画圈圈哦，以免蛋液消泡
- 第5步.
装入裱花袋，可以挤面糊啦，此时烤箱可以预热了，180度。
- 第6步.
烤制20min左右就可以了，不过大家应该在15min的时候看看情况哦，以免烤糊了~
小贴士
1、爱吃脆一点的请删减面粉用量，同时，挤糊的时候挤薄一点就好了
2、我把蔓越莓用简单剪得很碎，这样分布更均匀，而且挤面糊的时候不会堵在开口那里，爱吃大块蔓越莓的童鞋可以不剪哦
3、木有炼奶的童鞋可以多加点糖
