桂花糯米藕
桂花糯米藕的做法说明
甜甜糯糯带着沁人桂花香的莲藕，冷着当甜品吃比冰激凌更有满足感而没有负罪感。
桂花糯米藕的做法与步骤
- 1.
糯米提前清水泡一夜
- 2.
将藕节洗干净，关节处的黑色污泥一定要洗干净，在藕节前端切开，横截面尽量要大，切下来的部分不要丢弃
- 3.
将糯米从切口的地方灌进莲藕里，约6分满即可
- 4.
用牙签将切下来的部分钉回灌有糯米的藕节上
- 5.
放进锅里，加入清水，约没过藕节即可
- 6.
两勺桂花用一次性茶包包好，和冰糖一起放进锅里
- 7.
中小火，慢煮至藕节软糯，大约一个半小时到2个小时
- 8.
取出藕节和桂花包，将锅里的汤汁大火熬成浓稠的汤汁，如果不够甜可以在加冰糖
- 9.
藕切片，浇糖汁，开吃啦~
小贴士
藕一定要选比较圆胖的，这样比较好灌糯米。
糯米尽量选用短的糯米，这种糯米很容易软糯。
