红枣枸杞玉米糕

红枣枸杞玉米糕的做法说明
健康粗粮
红枣枸杞玉米糕的做法与步骤
- 1.
先将温水、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
- 2.
将酵母先放入液体中溶解,再放入泡打粉。
- 3.
最后放入玉米粉和面粉,搅拌均匀。
- 4.
手工揉制半个小时。
- 5.
覆上保鲜膜,28度发酵一小时,等待面团呈现蜂窝状。
- 6.
放入蒸锅中,小火蒸40分钟。
小贴士
记住:要在容器和面团中垫一张油纸,以防粘底。如果喜欢绵柔口感则无需揉制,直接调匀等待发酵。如果喜欢有劲道的口感,则需要多加揉制。
健康粗粮
先将温水、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
将酵母先放入液体中溶解,再放入泡打粉。
最后放入玉米粉和面粉,搅拌均匀。
手工揉制半个小时。
覆上保鲜膜,28度发酵一小时,等待面团呈现蜂窝状。
放入蒸锅中,小火蒸40分钟。
记住:要在容器和面团中垫一张油纸,以防粘底。如果喜欢绵柔口感则无需揉制,直接调匀等待发酵。如果喜欢有劲道的口感,则需要多加揉制。