烤鸡肉小丸子
烤鸡肉小丸子的做法说明
烤出来的跟炸的一样，都可以达到外焦里嫩的口感，而且热量更小。配虎皮青椒，可以解腻。
烤鸡肉小丸子的做法与步骤
- 第1步.
鸡脯肉剁成末，青椒去蒂，洋葱切粒，葱姜切末，备用。
- 第2步.
洋葱和小葱爆香
- 第3步.
将爆香的洋葱和小葱，姜末，鸡蛋，淀粉，白胡椒粉，生抽倒入肉末中调味
- 第4步.
沿着一个方向搅拌上劲
- 第5步.
将小丸子放在垫有锡箔纸的烤盘中
- 第6步.
烤箱预热，220度，中层，20分钟。刷上油，继续烤10分钟
- 第7步.
配上简易虎皮青椒，装盘
小贴士
关于青椒，放入烤箱烤熟也可。简易虎皮青椒，下锅煎熟后喷上生抽即可关火，不需其它调料。
