豆渣蔬菜蛋饼
豆渣蔬菜蛋饼的做法说明
每次打豆浆的豆渣扔掉好可惜，拿来做了豆渣蛋饼~
看起来有些黑因为用的是黑豆浆，豆渣也是黑豆豆渣~~ 因为黄豆和鸡蛋吃会破坏营养什么的
加上鸡蛋、蔬菜末、连调面粉都是用的豆浆，营养绝对100分！
豆渣蔬菜蛋饼的做法与步骤
- 1.
胡萝卜、尖椒、火腿切末（可以放一些葱花，我忘记放了。。），鸡蛋打散
- 2.
面粉加入黑豆渣、鸡蛋、1中切好的末拌一下，然后倒入黑豆浆，加入盐、味精，拌成糊状
- 3.
锅中放入油，倒入面糊（从锅中间开始倒，保证煎好的饼的形状），中火煎到正面凝固，然后大火上色，翻过来再用中火煎另一面，煎到差不多熟了再用大火上色~
- 4.
煎好后拿出来切块食用即可
小贴士
家里有什么菜都可以放的，这个没啥要求，按照个人口味吧~
煎的时候面糊一次最好少放，我这次放的有些多煎的厚，所以感觉不太脆。。
